Bacardi rum se prvi put služi kao piće 1828. godine. Piće koje se konzumira i danas svetu je predstavio čovek po imenu Don Facundo Bacardi Masso, kada je emigrirao iz Španije u Santiago na Kubi.
Uz egzotičnu hranu i alkohol, Don Bacardi je na Kubi otkrio i rum – popularno piće tamne boje, bogate arome i izrazito jakog ukusa.
1862 godine je napravio je svoj rum, te je kupio zgradu sa limenim krovom koju je koristio za proizvodnju ruma. Ispod tog limenog krova nastanila se hrpa šišmiša za koje se na Kubi smatralo da donose sreću.
Pogledajte pažljivije logo na boci Bacardi Ruma i videćete da se na njemu nalaze šišmiši u letu, a dovoljan dokaz da donose sreću je uspešna proizvodnja Bacardi ruma i danas, kao i njegova sve veća popularnost.